Die Italienische Küche ist bekannt für ihre Zutaten. Ein gutes Olivenöl, frische Kräuter, sonnengereifte Tomaten, ohne diese Zutaten wäre sie undenkbar. Ich erinnere mich noch gut an eine besondere Kindheitserfahrung mit der Italienischen Frühstücksküche.

Mein Bruder und ich waren noch sehr klein, wir besuchten mit unsere Mutter, unseren Onkel in Deutschland. Ich mochte meinen Onkel, er war immer sehr lustig und hatte eine ganz andere Art mit den Dingen im Leben umzugehen. Er lebte damals mit seiner italienischen Freundin dort, und schon am ersten Morgen erlebte ich eine Überraschung. Als ich in die Küche kam, blieb ich wie angewurzelt stehen. Meinen Gesichtsausdruck kann ich heute nur noch erahnen, aber ich bin sicher es war eine Mischung aus Staunen und Unsicherheit. Der Tisch war reichlich gedeckt, ich sah gegrilltes Gemüse, Oliven, Antipasti, gebratenen Speck sogar Bratwürste, und vieles mehr was ich nicht kannte. Für mich, die Cornflakes oder Marmeladebrot gewohnt war, wirkte das wie ein Frühstück aus einer anderen Welt. 

Mein Onkel hatte sich so viel Mühe gegeben, und der Blick meiner Mutter verriet mir, dass ich mich nicht beklagen sollte. Ich wollte niemanden enttäuschen, also probierte ich vorsichtig, nicht viel, aber ein bisschen. Obwohl ich dieses deftige Frühstück nicht mochte, werde ich es mit positiven Gedanken in Erinnerung behalten. Nicht den Geruch von Fett in der Nase, oder den Geschmack von Antipasti am Morgen, aber die Bemühungen meines Onkels, der uns mit dieser Geste eine Freude machen wollte.